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3 0 0 0 緑茶に含まれるカテキンの化学的特性 : カテキンの種類および含有量 (特集 食品と疾病 : カテキン)

著者
宮瀬 敏男
出版者
フジメディカル出版
雑誌
Functional food : 機能性食品の基礎から臨床へ (ISSN:18823971)
巻号頁・発行日
vol.8, no.1, pp.4-9, 2014